Honeré de Balzac

Honeré de Balzac (1799-1850), pisarz francuski zwany ojcem powieści realistycznej, uważany za jednego z najbardziej pracowitych pisarzy w dziejach literatury. Pozostawił po sobie około 100 powieści. Balzac często pisał nocami, a pobudzająca kawa ożywiała go i inspirowała. Pisarz parzył kawę zaparzoną z jego ulubionej mieszanki ziaren Arabica, do której używał trzech gatunków ziarna. Plotki mówią, że Balzac potrafił w ciągu dnia przemierzyć cały Paryż by znaleźć najodpowiedniejszy surowiec. Sam twierdził, że przy kawie "... pomysły nabierają rozpędu, pamięć staje się błyskotliwa, wyostrza się dowcip, przychodzi uśmiech, a papier pokrywa się atramentem..."